Video: Berrymisú

¡Segundo video! Estoy muy contenta por la recepción que ha tenido mi canal de Youtube y todo el apoyo que me han entregado, queridos lectores. ¡Espero que les esté gustando la idea! Los invito a suscribirse y a compartir los videos para que este proyecto pueda seguir creciendo 🙂

Hoy les traigo una receta que me dio mi querida amiga Maribel de Valle Dulce, a quien siempre le robo las ideas porque es sequísima. ¡Me encanta todo lo que hace! Ella es muy generosa y no tiene problemas con dar sus recetas, así que hemos transformado esta en video para Fran Eats, y en este post puedes encontrar la receta completa.

Este es un postre increíblemente fácil y rico, especial para compartir en alguna ocasión especial. Lo mejor es que no es demasiado dulce, sino que mezcla la dulzura con la acidez de la fruta, con un toque de picardía del Pisco Sour. Ojo que éste se puede reemplazar con un almíbar de limón (1/2 taza de jugo de limón y 1/2 taza de azúcar flor llevados a hervor por un minuto).  Es la versión frutal del Tiramisú, otro de mis postres regalones.

¡Disfrútenlo! Es espectacular. Se puede hacer en una fuente grande, o distribuir en porciones individuales en vasitos o en jarritos vintage (queda precioso! ❤ ).

Receta Berrymisú

Ingredientes:

-1 queso crema tipo Phladelphia

-1 queque de vainilla de supermercado (yo uso marca Cena)

-6 cucharadas azúcar flor

-1 1/2 taza de crema, batida hasta que esté espesa y haya triplicado su tamaño

-1 bolsa de berries congelados (o “frutos del bosque”) dejados una media hora fuera del congelador

-Zeste de 1 limón

-1/2 taza pisco sour o almíbar de limón

  1. Ralla el zeste de limón y agrégalo al queso Phliadelphia. Batir junto con el azúcar flor.
  2. Mezcla bien la crema chantilly con el queso y el azúcar.
  3. Corta el queque en rodajas ni tan gruesas ni tan delgadas, cubre el fondo de la fuente con la mitad del queque.
  4. Con una cuchara, baña el queque en pisco sour o almíbar de limón. La idea es humedecer la masa.
  5. Cubre con una capa de la mezcla de crema.
  6. Cubre con la mitad de los berries.
  7. Repite el proceso. si quieres, puedes espolvorear un poco de azúcar flor sobre los últimos berries para contrarrestar la acidez. ¡A compartir! 🙂
Anuncios

Un comentario en “Video: Berrymisú

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s