Video: La Gloriosa Pizza Hamburguesa Empanada

¿Alguien con hambre? Porque el video de esta semana es la solución perfecta para los hambrientos y antojados. Se trata de la Pizza Hamburguesa Empanada, la receta más chanchita y deliciosa que he compartido hasta hoy, sin duda.

Tiene una historia curiosa: hace poco más de un año, mi amigo Luciano (el sequísimo director de los videítos que cada semana subo a mi canal) me envió una foto que había encontrado en internet. Todos nos maravillamos con la belleza y seductora chanchosidad de la foto. Acepté el desafío, y armamos una receta para emular esa foto: fue el nacimiento de la Pizza Hamburguesa Empanada, el plato insigne de este humilde equipo de producción.

phe

La foto que lo originó todo

Cuando decidimos armar el proyecto de los videos, supimos que nuestra querida PHE iba a ser protagonista. Originalmente sería el primer video del canal, pero por motivos técnicos tuvimos que retrasar su estreno. Y ya está: anoche finalmente el video vio la luz, y esperamos que lo estés disfrutando como se merece (con mucha baba y guatas que suenan).

Aquí la receta completa, para que la prepares en tu próximo bajón. Es el brunch perfecto después de una noche loca. Lo certifico.

Ingredientes (para una PHE)

  • Masa de pizza (receta AQUÍ, la receta rinde para unas 5 PHE)
  • 2 hamburguesas de buena calidad, cocidas (puntos extra si las hamburguesas son caseras! ÑAM)
  • Mucho queso (yo prefiero el cheddar. Puede ser en láminas, como en el video, rallado o granulado. Lo que tengas)
  • Salsa de tomates
  • Un par de lonjitas de salame
  • Orégano (para agregar verduras, ¿no?)
  • Una yema de huevo
  • Un par de cucharadas de leche (opcional)
  1. Cortar la masa de pizza en cuadrados grandes. Precalentar el horno a 200º.
  2. Poner sobre un cuadrado de masa una hamburguesa. Cubrir con abundante queso y luego con otra hamburguesa.
  3. Pintar el borde de la masa con yema de huevo. Cerrar la empanada. Darla vuelta. Para que la masa esté brillante y dorada, puedes pintarla con una mezcla de yema y leche si quieres.
  4. Pintar la empanada con salsa de tomate a gusto. Cubrir con queso y salame. Espolvorear con orégano a gusto.
  5. Hornear por 15-20 minutos.
  6. Servir de inmediato ¡y devorar!

OPCIÓN: Agregar queso antes de la primera hamburguesa para extra quesosidad 😉

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6 comentarios en “Video: La Gloriosa Pizza Hamburguesa Empanada

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