Receta: Tarta crudivegana de mango y cardamomo

Creo que estamos claros de que mi estilo no es necesariamente “saludable”. No es que cocine puras chanchadas, pero suelo preferir la comida más casera. Pero hace tiempo que tenía ganas de probar la repostería crudivegana, y me lancé.

Me parece una propuesta atractiva la de cocinar un postre sin tener que recurrir al azúcar añadido o a harinas refinadas, además que me generaba mucha curiosidad el uso de castañas de cajú que, aceptémoslo, son deliciosísimas pero un lujo. Sigue leyendo “Receta: Tarta crudivegana de mango y cardamomo”

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Receta: Tacos de Pavo con Salsa de Mango

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Este fue el 18 menos 18 para mí, y me encantó. No me gusta ser una Grinch al respecto, pero la verdad es que es una fiesta que me da mucho lo mismo. Ya he escrito harto al respecto y siempre recibo muchos comentarios, tanto de gente que se siente igual de incomprendida que yo, como de patriotas empedernidos que opinan que tengo que irme del país. Uno incluso me mandó a la soga por Twitter, esa onda. Sigue leyendo “Receta: Tacos de Pavo con Salsa de Mango”

Recetas: Ensaladas de Verano

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¡Hola a todos! Ha hecho un calor de locos. Tengo la “fortuna” de no tener grandes obligaciones así que esta semana apenas salí de mi casa porque sino me hubiera derretido, y se hace necesario comer cositas frescas. Por lo mismo no se me ha hecho nada difícil seguir el “2 week clean eating challenge” de Buzzfeed.

Es una dieta de dos semanas destinada a limpiar la dieta de alimentos procesados y acostumbrar al cuerpo a comer mejor. Por eso, no permite alimentos procesados (muy pocos alimentos envasados), y se basa principalmente en verduras y proteínas de buena calidad. Lo que más me gustó y me llamó la atención fue la gran cantidad de legumbres que incluye, prácticamente todos los días.

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Nutrición: Afrodisíacos

 

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¡Tenemos nuevas colaboradoras en Fran Eats! Se trata de las chicas de Nutreduca, nutricionistas, que nos irán entregando consejos y nuevas formas para mejorar nuestra alimentación.

Y para ponernos a tono con el lanzamiento del esperado primer trailer de Fifty shades of Gray, hoy nos explicarán cómo funcionan los afrodisíacos, y cómo podemos utilizar la alimentación para mejorar nuestra vida sexual (1313). ¡Bienvenidas, chicas! Sigue leyendo “Nutrición: Afrodisíacos”