Receta: Crema de plátano

Siguiendo con el #DesafíoBanana que nos pusimos con las amiguis blogueras para aprovechar los plátanos maduros y demostrar que son lo máximo (¡no los boten!). Obviamente de este desafío iban a salir puros postres porque los plátanos maduros son mega dulces, y este es uno que van a adorar si son fans de los postres de leche como yo. Sigue leyendo “Receta: Crema de plátano”

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Receta: Blondies de plátano y chocolate blanco

Debo admitir que estoy lejos de ser una persona ecológica. No es que no quiera o no me interese, sino que me es muy difícil disminuir la cantidad de basura que produzco. Y mucha de esa basura suele ser comida, porque por alguna extraña razón no logro calcular bien lo que voy a usar y siempre compro más frutas y verduras de las que objetivamente voy a comer. Quizás es que soy muy optimista.

Definitivamente este es un tema que me preocupa y en el que quiero mejorar, y por eso que feliz me uní al #DesafíoBanana que creamos con mis amigas blogueras, para aprovechar al máximo esos plátanos que se ponen negros (incluso MUY negros) con recetas novedosas y deliciosas. Sigue leyendo “Receta: Blondies de plátano y chocolate blanco”

Receta: Copón de plátano y crema

 

El fin de semana pasado fue el cumpleaños de mi papá, y como ya se está volviendo costumbre, fui la encargada de los postres (hazte a un lado, abuelita!). Hace tiempo que quería aprovechar los copones que hay en la casa y esta fue la ocasión perfecta. Hice dos postres en capas, y este fue el favorito.

Este es un clásico gringo que hace rato quería hacer, ellos lo llaman “Banana Pudding”. Debo decir que fue un éxito rotundo, y no es para menos: lleva crema batida, crema pastelera, galletas de champaña, y una de las mejores frutas del universo, PLÁTANO ❤

Es un postre que es bueno dejar hecho con cierta antelación para que se remojen las galletitas, y alcanza como para 10 porciones (aunque todos en la mesa se quisieron repetir, suerte que hice 2 copones).  Sigue leyendo “Receta: Copón de plátano y crema”

Recetas: Queque vegano de plátano

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¿A quién no le ha pasado? Vas a la feria un día y te entusiasmas. Una semana después, todavía tienes medio kilo de plátanos que no te has comido, pero que ya no sabes si lo harás porque se llenaron de pintitas, o lisa y llanamente, se volvieron totalmente negros.

Bueno, les traigo una receta que es perfecta para esos casos. De hecho, mientras más maduros y feos estén los plátanos, mejor queda. Este queque de plátano es una de mis recetas estrella. Nunca me ha quedado malo, como mucho se me ha quemado un poco cuando lo hago en un horno desconocido.  Sigue leyendo “Recetas: Queque vegano de plátano”

Receta: Cupcakes de plátano, chocolate y mantequilla de maní

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Hace poco más de una semana publiqué en Facebook una foto de uno de mis mayores orgullos gastronómicos del último tiempo, estos cupcakes. Por tiempo no había podido subir la receta, pero a pedido del público, aquí está.
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