Receta: Chile con Carne

Hace unos años subí la receta de Chile Vegetariano con Yogurt y Porotillos, y desde entonces me he convertido en una mega fanática del chile en general. Es delicioso, fácil de hacer, versátil y está lleno de cosas buenas (puedes hacerlo más cerdito, pero pa qué).

Es una excelente manera de añadir más vegetales a tus comidas, y lo mejor de todo es que es un plato rico en verano y en invierno. Es un plato bien divulgado en el sur de Estados Unidos, donde hace muuucho calor, y a pesar de ser un plato cálido y contundente, no se siente nunca fuera de lugar. Así, en invierno, es perfecto para calentar el cuerpo.  Sigue leyendo “Receta: Chile con Carne”

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Receta: Hummus de porotos negros y cilantro

Hoy tuve una reunión-desayuno muy entretenido con la gente de Somela, la marca de electrodomésticos. Querían presentarme su Nutrismart, un nuevo producto de la marca que  ellos definen como “mucho más que una licuadora”. Es muy chora la maquinita, y la tengo por una semana para probarla y contarles a ustedes qué tal.

Así que después de la reunión me fui a mi casa, dormí una siesta, y cuando desperté (muy motivada) decidí empezar de inmediato a probar esta maravilla. Sigue leyendo “Receta: Hummus de porotos negros y cilantro”

Recetas: Chile vegetariano con yogurt y porotillos

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Este es un plato que descubrí haciendo el 2 week Clean Eating Challenge de Buzzfeed, y me enamoró. El chili es un plato bien típico de la cocina tex-mex (originaria de los mexicanos residentes en el sur de EE.UU.), que originalmente lleva carne y mucho ají. No sé cómo pero fue mutando y hoy en la mayoría de sus recetas lleva porotos y muchos de ellos no llevan ají (como este). Incluso hay opciones vegetarianas (como esta). No tiene mucho sentido, pero qué más da: el resultado es delicioso y adictivo. Sino pregúntenle a mi papá, que quedó loco.

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